百歳酒(ペクセジュ)とは朝鮮で古くから伝わるとされる酒。 朝鮮人参やクコ実などの漢方薬材と生米を発酵させて作られ、「アセトアルデヒドの分解を促進するため、頭痛や二日酔いになり難い」などと言われる。 株式会社麹醇堂(クッスンダン)が製造。日本…
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